THỊT LỢN KHO ĐẬU PHỤ

Thịt kho đậu phụ thơm ngon lại cực kì dễ làm, mang đến bữa ăn gia đình thêm đa dạng chủng loại và hấp dẫn. Hãy thuộc vào nhà bếp và chế biến ngay món kho ngon này cho gia đình mình nhé!

Nguyên liệu có tác dụng Thịt kho đậu hũ cho 2 - 3 người ăn

Thịt ba chỉ 700 gr Đậu hũ chiên sẵn 5 miếng Hành tím 5 củ Tỏi 50 gr Ớt 4 trái
Gia vị yêu cầu có: nước mắm, hạt nêm, tiêu, muối, đường vàng, tương ớtDụng cụ: nồi, chảo chống dính, tô chén, muỗng đũa,...

Bạn đang xem: Thịt lợn kho đậu phụ


Mẹo chọn vật liệu ngon:Mẹo lựa chọn thịt kho ngon:Thịt kho bạn nên lựa chọn thịt tía chỉ, vày loại giết thịt này lúc kho sẽ cho miếng thịt mượt béo, không biến thành khô.Khi tải thịt cần lựa phần nhiều miếng thịt tất cả phần nạc và mỡ cân nặng đối để khi chế biến dứt thịt sẽ không quá ngấy, không quá khô.Thịt ba rọi có độ bọn hồi cao, khi sử dụng tay ấn vơi vào phần thịt cảm xúc phần giết mổ chắc, rút tay thoát ra khỏi thịt thì thịt về bên hình dáng ban đầu nhanh chóng kia là biểu hiện của giết ngon.Chú ý phần domain authority của thịt, với thịt con heo ngon bề mặt da vẫn mịn màng, không thật khô, không quá nhờn.Mẹo lựa chọn đậu hũ: Chọn đậu phụ: Chọn đậu phụ non, là một số loại mềm, dễ vỡ, thường cắt vuông, mặt đậu hũ hết sức mịn. đều miếng đậu ngon, làm tự nhiên có màu white ngà, trắng sữa, không tồn tại dấu hiệu thay đổi màu sang kim cương như đậu gồm pha thạch cao.Đậu hũ có thể mua đậu hũ chiên sẵn hoặc cài đặt đậu hũ white về từ bỏ chiên. Nếu như không mua đậu hũ làm sẵn, chúng ta có thể tham khảo: giải pháp làm đậu phụ tại nhà thơm ngon, đơn giản dễ dàng dễ thực hiện tại nhà

Sơ chế đậu hũ cùng hành tỏi

Đậu hũ cọ sạch, nhằm ráo, thái thành khối vuông nhỏ dại vừa ăn. Hành tím, tỏi làm cho sạch, băm nhỏ.

Ướp thịt

Ướp thịt với cùng một muỗng canh phân tử nêm, 1/2 muỗng coffe muối, 3 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh mặt đường vàng, 1 muỗng canh tương ớt, một ít hành tím và tỏi băm. Đảo đều bỏ thịt thấm gia vị. Ướp thịt khoảng chừng 30 - 40 phút.

Chiên đậu hũ

Bắc chảo lên bếp, bật phòng bếp lửa vừa, cho đậu vào chiên ngập dầu. Rán cho đậu vàng đều những mặt thì vớt ra, để ráo sút dầu.

Xem thêm: Gía Nụ Hoa Tam Thất Giá Bao Nhiêu Tiền 1Kg, Ở Đâu Bán Rẻ Nhất ?


Mẹo cừu đậu hũ giòn, ngon: Để đậu thiệt ráo nước trước khi chiên bởi vì nếu còn ướt, chiên sẽ bị bắn dầu cùng dễ dính chảo.Khi chiên đậu hũ, chúng ta làm rét chảo trước rồi new cho dầu nạp năng lượng vào, chờ dầu sôi lăn tăn bắt đầu cho đậu hũ vào chiên. Giả dụ không, đậu sẽ ảnh hưởng dính chảo, khi dầu nóng, lớp vỏ đậu hũ rán sẽ đá quý giòn, bắt mắt hơn. Không rán với dầu vượt nóng, bốc khói, đậu hũ nhanh cháy.Dầu chiên đề nghị ngập khoảng tầm 1/3 hoặc một nửa miếng đậu hũ, rán trong lửa vừa.Khi cừu không để các miếng đậu dính vào nhau, sẽ nặng nề lấy ra. Rán với con số đậu hũ vừa phải, không không ít để tránh nhiệt độ dầu bị giảm và đậu hũ không giòn ngon được.Khi chiên, các bạn để một mặt đậu xoàn hẳn rồi bắt đầu lật sang rán mặt còn lại, nếu trở sớm, đậu dễ dẫn đến nát.Nếu đậu hũ bị dán chảo, bạn hãy tắt bếp, nghiêng dầu về một phía, để yên chờ chảo nguội là đậu hũ sẽ tự bong ra.

Kho thịt

Bắc nồi lên bếp, cho khoảng tầm 1 muỗng canh dầu ăn sâu vào nồi, làm cho nóng dầu với lửa vừa rồi dồn phần hành tím băm còn sót lại vào phi thơm.Khi hành quà thơm thì vớt hành cho vô tô thịt, trộn rất nhiều lên. Cho tiếp vào nồi 2 muỗng canh đường vàng, nấu ăn lửa vừa và hòn đảo đều mang lại đường tung ra, tất cả màu đá quý nâu ưa nhìn thì sút lửa nhỏ tuổi nhất, dồn phần tỏi băm, ớt sót lại vào phi thơm.Cho thịt đã ướp vào xào đến khi săn lại, mang đến thêm 1/2 chén nước vào nồi trộn nước xấp xấp thịt.
Kho thịt được khoảng tầm 15 phút, nước bước đầu cạn cùng thịt sắp chín thì đến đậu hũ vào, đảo đều.Cuối cùng, cho thêm một chút tiêu vào nồi vào tắt bếp.

Thành phẩm

Thịt kho đậu hũ thơm ngon với thịt phệ mềm, đậu hũ mềm ngon đậm chất mà cách làm lại thật dễ làm đúng không ạ nào! Hãy cùng trải nghiệm ngay món ăn ngon này với một ít cơm trắng trắng để cảm nhận độ ngon của chính nó nhé!
Thịt kho đậu phụ thơm ngon lại thật dễ làm đúng không nào nào. Hãy vào nhà bếp nấu ngay món ăn ngon này cho gia đình mình nhé. Chúc các bạn thành công! *Tham khảo hình ảnh và phương pháp từ kênh YouTube phòng bếp Của Vợ.